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Manual de buenas prácticas agrícolas (BPAs) para técnicos agrícolas del área rural
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Desde sus inicios, la asociación Guatemalteca de exportadores –AGEXPORT- ha dado un trascendental impulso al sector agroexportador mediante mecanismos que fortalecen la sostenibilidad de la producción y la competitividad de los pequeños productores y productoras rurales, que al mismo tiempo benefician a la sociedad en su conjunto por medio de los beneficios ambientales generados y de la promoción de prácticas de producción e inocuidad de los productos para la exportación.
las Buenas Prácticas agrícolas (BPa) son una serie de requisitos destinados a asegurar la calidad sanitaria de los alimentos frescos en una parte de la cadena alimentaria e involucran, además, factores como el cuidado del medio ambiente, el bienestar y la salud de los trabajadores y trazabilidad, entre otros. la aplicación de las BPa en las operaciones que van desde la planificación del sitio, el método a sembrar, la selección del material que va a sembrar hasta las hortalizas que se cosechan de la unidad productiva, son actividades fundamentales para prevenir la contaminación de los alimentos.
AÑO: 2014
FORMATO: PDF
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