RECURSOS
Manual de Beneficiado Húmedo del Café
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
El proceso de beneficio de café, consiste en un conjunto de operaciones para transformar los frutos de café en pergamino de alta calidad física y en taza. En El Salvador el café pergamino por su estabilidad en un amplio rango de condiciones ambientales es el estado en el cual se comercializa popularmente.