RECURSOS
Línea base de prácticas de producción lechera en la ganadería del departamento de Ahuachapán
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La transformación de la ganadería, buscando mantener o mejorar la producción y productividad, conservando el medio ambiente, es un gran reto para El Salvador. Se debe mejorar el subsector ganadero, pero bajo un proceso de cambio hacia sistemas más sostenibles que contribuyan a la cosecha de resiliencia, es decir, a hacer las ganaderías más resistentes a los cambios que se dan a su al rededor. A su vez, este cambio debe buscar que se permita la creación de fuentes de trabajo, al aumento de ingresos, a la producción de alimentos sostenible, al bienestar social y animal y a la lucha contra el cambio climático.