RECURSOS
Manual de Procesos para el Almacenamiento del Café
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Almacenar el café es una práctica muy importante ya que hacerlo bien o mal tendrá consecuencias positivas o negativas en la calidad de la bebida.
Con este proceso buscamos preservar la integridad del grano por el tiempo más largo posible, sin afectar su calidad de manera significativa, esto permitirá mantener y retener el valor comercial del producto.